Rouleaux de printemps et concombre : toutes nos recettes

Une recette pleine de fraîcheur en clin d’oeil au Nouvel An chinois ! Des rouleaux de printemps qui sentent bon la menthe, faciles à faire et à servir avec les sauces traditionnelles d’accompagnement.

Je vous propose aujourd'hui une recette asiatique toute simple mais il faudra tout de même un petit coup de main pour rouler les feuilles de riz avec leur garniture, mais c'est si bon...

Des rouleaux de printemps au tofu et aux arachides une idée gourmande qui change un peu et permet d’associer le tofu à des légumes et de l’accompagner d’une délicieuse sauce aux arachides. Des rouleaux de printemps végétariens sublimés par cette petite sauce aux arachides.

Une recette d'huîtres plates pleine de saveur et originale.

Les rouleaux de printemps sont un en-cas originaire du Viêt-Nam où ils sont appelés bi cuốn. Ils sont constitués de galettes de riz farcis généralement avec des vermicelles de riz et des petits légumes puis une garniture qui peut varier selon la recette (poulet, crevette, bœuf, tofu…).

Les combinaisons sont infinies et c’est le plat idéal pour vider son frigo !

Je vous propose ici une recette de rouleaux végétariens à base de vermicelles de riz, de roquette, de carottes, de concombre, de champignons shiitaké et de poivrons.

Il n'y a pas qu'au printemps qu'on peut déguster des rouleaux ! Alors je vous propose ces rouleaux frais et craquants, délicieusement rafraîchissants grâce aux crudités, au léger croustillant du quinoa et avec la touche de crevette.

Je suis toujours dans mon livre Fait maison -salades publié chez Hachette cuisine.

Il y a plein de très belles recettes. Celle-ci permet de revisiter la salade grecque différemment

Une variante fraîche et croquante avec une note délicieusement épicée avec le satay.

Intéressé par la réalisation d'une recette de rouleaux d'eté aux crevettes ? Suivez cette recette de basilic et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Hier, c'était le nouvel an chinois. J'ai donc décidé de mettre l'Asie à l'honneur en vous proposant de réaliser : des rouleaux de printemps, accompagnés d'une sauce à la cacahuète et au lait de coco...très ludique à concevoir, sans réel difficulté, délicieux à déguster !